Pour traverser cette belle mais fraîche saison qu’est l’automne, rien de mieux que de favoriser un maximum les glucides complexes dans votre diète. Vous les retrouverez dans les céréales (riz, blé, maïs, seigle, avoine…) et les produits céréaliers (pâtes complètes, polenta, biscottes, semoule…) ou encore dans les légumes secs (lentilles, pois chiches, haricots secs…).

Avec leur niveau élevé en vitamines B, qui vous aidera à garder un moral de champion, les céréales complètes sont essentielles à une nutrition optimale et une santé de fer.

Pensez à favoriser les graines non transformées, riches en fibres et dont la teneur en vitamine E, anti inflammatoire notoire, sera un précieux allié avant l’hiver.

Les racines, bulbes et autres rhizomes tels que les oignons, le gingembre, les navets, les carottes, les patates douces, les betteraves et autres panais sont des alliés de choix pour les périodes de basses températures.

Ces “racines” sont riches en acide folique, très important pour favoriser la régénération des cellules et booster son métabolisme. Elles sont également riches en bêta-carotène, qui au-delà de vous rendre aimable aide à améliorer les fonctions cognitives et la vue.

Quand les températures chutent, il est commun d’essayer de réchauffer son corps en choisissant les bons aliments.

Les épices telles que le piment, le poivre, la cannelle, le curcuma ou l’anis étoilé augmentent la circulation sanguine et nous aident à avoir une sensation de chaleur très agréable.

Elles augmentent aussi le métabolisme et vous aideront à brûler quelques calories de plus.

Contrairement à beaucoup d’idées reçues, le gras (les lipides) est indispensable dans une alimentation équilibrée. Bien entendu, nous parlons des acides gras insaturés essentiels, qui favorisent la production d’hormones, qui aident notre sang à mieux coaguler, et améliorent la santé de notre cerveau.

On les trouve dans l’huile de noix de coco, l’huile d’olive vierge, l’huile de lin ou encore l’avocat.

Vous l’aurez compris, l’eau c’est la vie. On vous conseille de boire 2 litres par jour, même en automne ou en hiver.

Il n’est pas rare que le manque de soleil et les températures fraîches nous empêchent de détecter les signaux nous avertissant que le corps a soif, ce qui peut résulter à une déshydratation.

Vous pouvez varier les plaisirs en aromatisant vos boissons avec du citron, du concombre ou encore boire du thé.